Nel 1912, George Monin fondò la piccola azienda artigianale Monin, inizialmente dedicata alla produzione di cordiali. La passione per la cucina di George nacque quando, durante una cena, il liquore offerto ai commensali non corrispondeva al profumo dell'etichetta. Insoddisfatto, decise di creare i suoi cordiali, raffinando tecniche e selezionando ottime materie prime. Sotto la guida di suo figlio Paul, Monin ampliò la produzione agli sciroppi e aprì il canale export. Oggi, con Olivier, figlio di Paul, alla guida, Monin è diventata leader mondiale per gamma e distribuzione, sempre impegnata nella sfida di definire il gusto perfetto in ogni ricetta.