Tassoni è un'azienda italiana, diventata simbolo di qualità senza tempo dal momento in cui è stata fondata nel 1793 a Salò. Situata sulle sponde del Lago di Garda, la Spezieria Tassoni iniziò come farmacia prima di evolversi in una società industriale nel 1884 quando Paolo Amadei la acquistò e cominciò a produrre soluzioni a base di cedro. Il cedro è un frutto che cresce intorno al Trecento sulle sponde del Lago di Garda e che è diventato simbolo dell'opera degli speziali grazie alle sue caratteristiche aromatiche. Negli anni '50 del XX secolo, Tassoni passò dalla produzione di sciroppo alla bibita "Tassoni Soda" e il marchio ebbe un successo incredibile, non solo a livello nazionale ma anche a livello internazionale. Oggi, Tassoni controlla l'intera filiera di produzione del cedro, dal frutto alla bottiglia ed è una delle poche aziende al mondo a produrre direttamente gli aromi. Oltre alla celebre Cedrata, Tassoni produce anche diversi alcolici, tra cui liquori e bitter, e analcolici come la tonica e il premiato "Fiori di Sambuco", riconosciuto come "prodotto innovativo" al Italian Food Awards - USA nel 2018. L'azienda è in costante evoluzione e offre una gamma completa e variegata di prodotti, dimostrando una continua voglia di stupire i propri consumatori.